高野豆腐とひじきの煮物の画像

Description

この2つ一緒に煮ても美味しいですよ。味噌味でシッカリ味もついてます。

材料

戻したもの100g
1/3本
1/2枚
だし汁
300CC
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
味噌
大さじ1強(お好みで)

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを水で戻す(水煮タイプならそのまま)  高野豆腐も戻しておく。

  2. 2

    写真

    高野豆腐を切る。厚みを半分に切り、短冊状に切る。

  3. 3

    ダシでひじきを5分煮る。その後高野豆腐、人参、うす揚げを入れて☆の調味料も入れてコトコト♪

  4. 4

    3~4分コトコトしたら味噌を入れて、煮汁がほぼ無くなるまで煮る。

コツ・ポイント

水煮のひじきなら ③で他の具材も一緒に煮て下さい。

このレシピの生い立ち

乾物置いてるトコをのぞいてて。。。思いついた!
レシピID : 427013 公開日 : 07/09/07 更新日 : 10/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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monchi。
ご飯にぴったりなおかずが出来ました😊
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コムギ大好き
美味しかったので早速リピートです。今回も干し椎茸入り。我が家の定番になりそうです
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コムギ大好き
干し椎茸も戻し汁と一緒に加えました。乾物を備えておくと便利ですね。美味しい一品です